Confit et ses pommes de terre

Les pommes sarladaises, l'accompagnement idéal du confit de canard...c'est un plat de ménage emblematique du Périgord

Ingrédients (4 pers.) : 4 cuisses de confit de canard, 1 kg g de pommes de terre, graisse d'oie, 3 gousses d'ail, 1 bouquet de persil plat, sel, poivre.

Préparation :



Faisons ensemble un petit tour de France du pain