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          Les cadeaux du terroir

Le coq au vin

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Le coq au vin est un mets de choix ! Voici une recette facile de coq au vin blanc, au vin jaune, au Riesling ou encore ...

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Poulet aux châtaignes et aux pommes

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La seule difficulté de cette recette est le temps d'épluchage des châtaignes, mais on peut utiliser des châtaignes surgelées ou en bocal, qui donnent de bons résultats.

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Pintade aux mirabelles

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Une recette originale mais qui vous séduira à la première bouchée !

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Confit et ses pommes de terre

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Les pommes sarladaises, l'accompagnement idéal du confit de canard...c'est un plat de ménage emblematique du Périgord

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Poularde au Vin Jaune et aux morilles

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Cette semaine je vous propose une recette facilement réalisable pour un coût plus que raisonable !

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Fricassée de pintade et cailles aux morilles

  • Fricassée de pintade et cailles aux morilles

La pintade développe des saveurs particulièrement intéressantes pour les amateurs de volaille.

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