Nos nouvelles adresses
Carte de France
De nombreux moulins sont ouverts à la visite et il ne tient qu’à vous de les découvrir...

Côtes de porc charcutière

  • Côtes de porc charcutiere

Une recette simple et savoureuse qui vous permettra de ne pas passer trop de temps en cuisine...

Ingrédients (4 pers.) : 4 cotes de porc, 30gr de beurre, 2 échalotes, 3/4 de verre de vin blanc sec, 3/4 de verre d'eau, 1 ca soupe de concentré de tomate, 4cornichons, persil, moutarde, sel, poivre.

Préparation :

  • Dans une poele faire fondre le beurre sur feu moyen.
  • Faites-y cuire les cotes de porc 5a7mn par face.
  • Salez,poivrez enfin de cuisson.
  • Retirez les cotes ,gardez-les au chaud.
  • Mettre les echalotes haches,laisser fondre quelques minutes, mettre le vin blanc sec et l'eau.
  • Ajouter le concentré de tomate,sel,poivre.
  • Remuez jusqu'au premier bouillon.
  • Laissez cuire 5mn.hors du feu,ajoutez les cornichons coupés en rondelles,le persil haché et un peu de moutarde melangez le tout.
  • Nappez les cotes avec cette sauce.
  • Servir avec du riz.

Concours photos epouvantails

concours photo de villages de France

Découvrez le blog de Charles Myber

La route des spectacles

Le club Les routes du terroir

Devenir partenaire aves Les routes du terroir

Les rendez-vous des routes du terroir