Tagliatelles aux champignons et au safran

Le safran donne de l'éclat à ce plat savoureux et simple à préparer...

Ingrédients (4 - 5 pers.) : 500 g de tagliatelles, 40 g de champignons séchés, 50 g d’emmental râpé, 5 cuillères à soupe d’huile d’olive, 10 g de beurre, une vingtaine de pistils de safran

Préparation :

Si vous avez des champignons frais, le plat n’en sera que meilleur. Compter 300 g de champignons.
J'ai réalisée cette recette avec une maisonnière.