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Tomates farcies

  • Tomates farcies

C'est l'une des recettes les plus populaires en France : Les tomates farcies sont un plat à base de belles tomates que l'on évide et remplit de viande hachée et d'épices...

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Courgettes rondes farcies

  • Courgettes rondes farcies

Encore un légume du soleil qui s'est fait une place de choix dans notre cuisine !

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Coco de Paimpol aux saucisses fumées

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Le coco de Paimpol est un haricot « demi-sec » facilement reconnaissable à la robe jaune paille et les petites marbrures violettes de sa cosse.

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Le hachis parmentier

  • hachis_parmentier_routes_terroir

C'est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Ce gratin doit son nom à l'apothicaire Antoine Parmentier

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Chou farci

  • chou_farci_routes_terroir

Ce chou farci au confit de canard est un plat qu'une amie réalise pour le plaisir de ses amis et de mes enfants.

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Tian au Comté

  • tian-comte

Le tian désigne, d'une part, un ustensile de cuisine traditionnel de la Provence, à l'origine un simple plat en terre ou maintenant en terre vernissée et en couleur, et d'autre part, une préparation culinaire.

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