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De nombreux moulins sont ouverts à la visite et il ne tient qu’à vous de les découvrir...

Les routes du sel

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Les routes du sel font partie des premières routes commerciales d'échanges et de commerce.
Ce furent également des cours d'eau navigables de l'Europe, dès l'époque médiévale où les expéditions de sel utilisaient des radeaux chargés de sel vers l’amont et redescendaient avec du bois.

Les marais-salants d'autre part, furent exploitées par des méthodes artisanales: les marchands prirent le contrôle du transport du sel et de sa commercialisation. 
Le commerce du sel fut une très grande activité commerciale le long de l’océan Atlantique ainsi que dans la vallée du Rhône et en Camargue. 

Les Grands sites en France

La Grande Saline de Salins-Les-Bains, comme toutes les salines de la région de Franche-Comté, utilisait les sources d'eaux salées comme matière première.
Le sel, "l'Or Blanc", était obtenu par évaporation artificielle, par opposition aux marais salants. Le site

Ancien lieu de production du sel, la Saline Royale d’Arc-et-Senans est aujourd’hui plus célèbre pour l’architecture de ses bâtiments que pour l’activité industrielle qu’elle abritait. Le site

Les marais salants de Guérande s'étendent sur une superficie de 2000 ha répartie en deux zones, l’une, autour du Traict du Croisic (la plus vaste) qui s'étend sur les communes de Batz, de Guérande, et de La Turballe. L'autre zone est située au-delà du coteau guérandais et couvre 350 ha sur les communes de Mesquer, de Saint-Molf et d'Assérac. Classés depuis 1996, les marais salants constituent un site remarquable du patrimoine mondial. Le site

A l'époque de la gabelle déjà, la Fleur de Sel de Camargue était un privilège des propriétaires de salins. De la mise en eau du salin au printemps jusqu’à la récolte à la fin de l’été, ces vastes étendues offrent des paysages aux couleurs changeantes. La visite des Salins du Midi au cours d'un week-end en Camargue est avant tout une magnifique incursion au cœur de cet espace, où l’activité de l’homme s’inscrit harmonieusement dans un environnement sauvage qui permet à la faune et à la flore de conserver toute leur place. Le site

Sur la route des bonnes adresses

  • Passez une nuit insolite dans un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Manufacture royale du XVIIIe siècle édifiée en 1779, la Saline Royale d'Arc et Senans

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