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Les routes des brasseries artisanales

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Plus de 1100 petites brasseries sont actives en France. Leurs produits typés et originaux plaisent aux amateurs

L'explosion du nombre de brasseries est d'autant plus surprenante en France que ces dernières n'existaient presque plus il y a 50 ans. En 1976, l'Hexagone n'en comptait plus que 23, contre 2827 en 1910.


En 2018 elles sont plus de 1100 sur tout le territoire, à tel point que la France compte aujourd'hui davantage de brasseries que le Royaume-Uni, deuxième producteur mondial de bières artisanales.


L' expression bière artisanale désigne généralement une bière élaborée selon une recette traditionnelle, ou inspirée d'une tradition régionale ou nationale.

Les bières artisanales sont logiquement issues de transformations opérées par des brasseries dites artisanales.

Leurs bières sont généralement pur malt et fabriquées selon une recette traditionnelle ou peuvent être des créations originales associées à l'héritage culturel de la brasserie.

Aux quatre coins des Hauts-de-France, vous pourrez découvrir les secrets de fabrication des brasseurs, avant de déguster une bonne bière sur place ou dans les nombreux estaminets de la région. Pour en savoir plus

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